Das MENEGOLLI Weingut und seine Weinberge haben eine lange Tradition – seit 1450 wird hier Wein angebaut und hergestellt. In den letzten 10 Jahren wurde das Gut komplett renoviert und erweitert.
Es befindet sich in Valpantena, auch „Berge der Götter“ genannt, und erstreckt sich auf zwei im Untergrund befindenden Ebenen die insgesamt 3.000 m2 groß sind.

Die erste Ebene verschreibt sich des Handwerkes Wein herzustellen. In 5 Metern unter dem Erdgeschoss befinden sich 100 Stahl Tanks mit 154 HL Fassungsvermögen.
Zur Reinigung der Tanks wird fortschrittliche Technologie zum säubern und synthetisieren verwendet. Auf der zweiten Ebene findet der Reifungsprozess in Holzfässern, hergestellt aus 400 verschiednen Holzarten, statt.

Der gesamte Komplex wurde im alt römischen Stil erbaut. Wegen dieser besonderen Beschaffenheit ist der Wein vor Außeneinflüssen, wie Lautstärke, Sonnenlicht oder Feuchtigkeit geschützt. Der Boden besteht komplett aus Granit und ist besonders gut für die Zwecke des Weinlagerns geeignet.
All diese besonderen Komponenten zusammen ergeben die Einzigartigkeit und besonntere Beschaffenheit unseres Weines.